I am a Japanese food expert.We propose to use fermented foods made with koji such as miso, soy sauce, salt koji, and vinegar, which are characteristic seasonings in Japan, on a daily basis.(koji :leaven)Registered as a UNESCO Intangible Cultural Heritage, Japanese cuisine has health, cultural and art elements.We spread such Japanese food to the world.I run a YouTube channel and a cooking class.Click here for a detailed profile.日本食の専門家です。特に日本の調味料である味噌、醤油、塩麹、酢など麹による発酵食品を日常にうまく取り入れる提案をしています。ユネスコの無形文化遺産にも登録された和食は、健康面、文化面、アートとしての要素を備えています。そんな日本食を世界に発信しています。YouTubeチャンネルや料理教室を運営しています。⇒詳しいプロフィールはこちら

  • 2020-04-11
  • 2020-04-11


記事が、どう表示されるかテストします。 私は日本人です。 私は日本語を話します。

  • 2020-04-10
  • 2020-04-13


「いただきます」は日本の食文化が色濃く反映されている習慣の一つです。 食事の前に手を合わせて、発声します。 それは、お礼と感謝の気持ちを表す習慣です。3つの対象への感謝を表すものです。 1つ目は、食材への感謝とお礼です。 食材はすべてが、自分以外の命 […]

  • 2020-01-11

Hello world!

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>Eat to make life better

Eat to make life better

Eating is living. Living is eating.Eating is living. Living is eating. Eating for a better life means living with gently. You can live gently for yourself, your loved ones, and the earth. Every day is filled with love, with health and gratitude. Be curious and eat to improve your life!